韓国の食堂の一般的な焼魚定食の魚はサバ（고등어）、 サワラ（삼치）、サンマ（꽁치）などである。日本と異なる点は、韓国ではわさび醤油につけて食べる点である。お店では一旦焼いておいた魚を、客に提供する直前に再び焼くことがある。