비빔면（ビビムミョン）は、韓国の代表的な冷たい麺料理の一つで、主に冷たい麺に辛いコチュジャン（韓国の唐辛子ペースト）や酢、砂糖、ゴマ油などを加えて和えたものです。特徴的な辛さと酸味があり、夏の暑い日によく食べられます。また、具材としてキュウリやゆで卵、韓国風のナムルなどが加えられることもあります。비빔면は、冷たくて辛いソースで和えた麺を楽しむ、夏にぴったりの料理と言えます。
비빔면（ビビムミョン）は、温かいスープの代わりに冷たい味わいが楽しめるため、暑い日にはさっぱりと食べやすく、韓国の家庭やレストランで非常に人気があります。特にビビン麺は韓国の即席麺（インスタントラーメン）でもよく見かけ、簡単に作れる手軽な料理です。