국간장 : うすくち醤油
発音：
ククカンジャン
意味：
うすくち醤油
説明
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국간장（うすくち醤油）とは、塩分が高く、色が薄い醤油の一種です。主に料理の色を濃くせずに味を整えるために使われます。日本では関西料理に多く使われ、韓国ではスープや煮物に適した국간장（うすくち醤油）がこれに相当します。
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例文
| ・ | 국간장은 색이 옅지만, 염분은 높아요. |
| うすくち醤油は色が薄いですが、塩分は高いです。 | |
| ・ | 이 간장은 진간장보다 국간장에 가까워요. |
| この醤油は濃口醤油よりもうすくち醤油に近いです。 | |
| ・ | 국간장은 짜니가 너무 많이 사용하지 않도록 주의하세요. |
| うすくち醤油は塩辛いので、使いすぎに注意してください。 | |
| ・ | 국물 맛을 살리기 위해 국간장을 조금 넣습니다. |
| スープの味を引き立てるために、うすくち醤油を少し加えます。 | |
| ・ | 국간장은 조림이나 맑은 국에 가장 적합합니다. |
| うすくち醤油は、煮物やお吸い物に最適です。 | |
| ・ | 이 국에 국간장을 사용하면 맛있어집니다. |
| このスープには、うすくち醤油を使うと美味しくなります。 | |
| ・ | 다시 국물의 풍미를 살리기 위해 국간장을 조금 넣었어요. |
| 出汁の風味を生かすために、うすくち醤油を少し加えました。 | |
| ・ | 생선조림에는 진간장보다 국간장이 더 잘 어울립니다. |
| 煮魚には、濃口醤油よりもうすくち醤油が合います。 | |
| ・ | 오뎅 국물은 국간장으로 간을 맞춥니다. |
| おでんのスープは、うすくち醤油で味付けします。 | |
| ・ | 국간장과 진간장을 잘 구분해서 사용하는 것이 중요합니다. |
| うすくち醤油と濃口醤油を上手に使い分けることが大切です。 |