それぞれ異なった2つ以上のものを融合すること、また、融合したもののこと。西洋と東洋のフュージョン、伝統と現代風のフュージョンなどがある。たとえば、부대찌개（部隊チゲ）は韓国の鍋料理に西洋のソーセージやチーズを入れたフュージョン料理である。韓国の伝統芸能とミュージカルを融合した作品もフュージョンといえる。