直訳すると、ウンコを噛んでいるような表情。気に入らない・気持ち悪い・ムカつく・不愉快などあまりいい気持ちではない状態で顔の表情をいう。ウンチを噛んだらどんな表情になるか想像すればすぐわかるはず。